אין חולק על כך שהמטבח הביתי חייב להיות נקי ומצוחצח. דבר זה חשוב לא רק כדי לתת הרגשה טובה ונעימה יותר, אלא גם מפני שניקיון סביבת העבודה של הבשלנים המצויים מועילה לשמירה על הבריאות. העובדה שבמטח נהוג לבשל, לאפות, לטגן, לצלות, לערבב ולתבל, מביאה להצטברות לכלוך מסוגים שונים. חלק מסוגי הלכלוך קל ופשוט לנקות אולם כתמים אחרים כגון שומנים, ובמיוחד הקשים שבהם, נחשבים לאתגר מסוג אחר.
להגן על הידיים
לפני שנמשיך ונספר על כמה שיטות יעילות מאוד להסרת כתמי שומן קשים, חשוב לזכור שחומרי ניקוי רבים עשויים להזיק לעור הידיים. מלבד העובדה שישנם חומרים שעשויים לגרום לנזקים בריאותיים של ממש, רבים אחרים עשויים לזרז את הזדקנות העור או להביא להרגשה בלתי נעימה של קמטוטים. לכן, לפני שמתחילים לנקות, מומלץ להגן על הידיים באמצעות כפפות עשויות גומי. ועכשיו, כפפות יש? אז אפשר להמשיך.
טיפים להסרת שומנים קשים במטבח – הלוחמים בכתמי השומן
כדי להילחם בכתמי השומן הקשים אי אפשר להסתפק במים וגם לא במים בסבון רגיל. לשומן יש יכולת להתקשות ולהדבק למשטחים שונים באופן מרשים, מה שעשוי להפוך לבעיה של ממש. אי לכך, אין זה פלא שחברות ניקוי מובילות מציעות מגוון רחב של מסירי שומנים ייעודיים. מסירי שומנים אלה כוללים, פעמים רבות, חומרים שיכולים להיקשר למולקולות השומן וכך להפריד אותן מהמשטח אליו הן נדבקו. חשוב לזכור שחומרים אלה נחשבים לחומרים כימיים חזקים ובעלי עוצמה רבה ויש להרחיק אותם מהישג ידם של ילדים. בנוסף, מכיוון שחלק מהחומרים הם נדיפים, חשוב בזמן הניקוי לשמור על מטבח מאוורר כהלכה.
אל סבון
חומרי ניקוי נוספים, שנחשבים לידידותיים יותר הם הסבונים והאל סבונים הייעודיים להסרת שומנים. הניקוי באמצעות אל סבון נעשה בזכות יכולתו של החומר לפעול על השומן מצד אחד ועל המים, מצד שני. באופן זה, הסבון לוכד את השומן ביחד עם מים (שכעת אינם "נבהלים" מהשומן),וכך ניתן לנגב את השומן במהירות וביעילות. את השימוש באל סבון, וגם בדטרגנטים שונים, ניתן להפוך ליעיל יותר כאשר עושים שימוש במטליות ניגוב מיוחדות. ישנן מטליות שמותאמות במיוחד לטיפול בכתמי שומן וזאת בלי להזיק למשטחים רגישים ועדינים.
ניקוי באופן טבעי
לעומת אלה שמנקים את ביתם באמצעות חומרי ניקוי סטנדרטיים ניתן למצוא גם אחרים, שמעדיפים להשתמש בחומרים טבעיים ככל שניתן. עבור אנשים כאלה נספר שישנם חומרים טבעיים שמצויים בכל בית, אשר ידועים ביכולתם להילחם בכתמי שומן והם עושים זאת בהצלחה יתירה.
לצורך הסרה של שומנים מאזור הכיריים, מקום שבהחלט מועד לפורענות, אפשר להשתמש באבקת סודה לשתיה. חומר זה נחשב לא רק כמסיר שומנים אלא גם כבעל תכונות הברקה טבעיות מה שמקנה לו יתרון נוסף. במידה ומדובר בכתמים עיקשים של ממש, יש הממליצים על שימוש בחומץ טבעי. במקרה זה כדאי לשפוך חומץ בנדיבות על הכתמים, להניח לו לפעול עליהם זמן מה ולנגב. במקרה הצורך ניתן לחזור על הפעולה בשנית.